August 9th, 2013

Еда – 2 – За счет какой именно энергии питаются современные «развитые» люди?

Продолжение, начало в тридцати шести предыдущих постах

На этот раз о том, насколько производство пищи в современном мире дотируется энергией ископаемого топлива.

Собственно, отрывок приводится для характеристики самого качества процесса, а не ради точности показателей. Величины последних могут изменяться и со временем, и в зависимости от способов расчетов, и варьировать в разных источниках.

Но значит ли это, что сам процесс нарастающей энергетической зависимости питания цивилизованного человека от ископаемых источников энергии – перестает быть таковым? (Завися не от способа добывания пищи для жизнеобеспечения цивилизованных людей, но от методик обсчета показателей этого процесса. Чему частенько и уделяется главное внимание тех, кто интересуется этим вопросом.)

из книги Марка Лотарёва «точка отсчета –2017. Исходники. 1. Ресурсы»

(с) Марк Лотарёв, 2012

«2. Еда, которая на 85% «состоит» из ископаемого топлива.
         
            Когда-то, во времена первых аграрных цивилизаций, в собранном урожае содержалось в 40 раз больше энергии, чем люди затрачивали на его производство посредством примитивного физического труда.
            (Источник: Кууси П. Этот человеческий мир. – М.: Прогресс, 1988)
         
            Сейчас ситуация стала принципиально иной. 
            Вот некоторые данные о росте энергоемкости сельского хозяйства с 1950 по 1986 год.
           Collapse )